La cuisine du foie gras
Livres | Français
Editeur : Sud Ouest
Nombre de pages : 88
Genre(s) : Cuisine
Taille du fichier : 102 Mo
Symbole de luxe et de faste sur les tables de fête ou simple agrément de la cuisine du quotidien, le foie gras demeure le garant d’une note de goût irremplaçable.
En terrine, poêlé aux figues, en velouté aux lardons grillés, truffé en cocotte, cuit sous la cendre ou en assaisonnement d’une salade, il existe une multitude de façons de révéler la saveur unique du foie gras.
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Publié : 19-11-2018 12:24