STÉPHANE GLACIER - TARTES ET GÂTEAUX DE VOYAGE
Livres | Français
Editeur : Sas
Nombre de pages : 99
Genre(s) : Cuisine
Taille du fichier : 30 Mo
« Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère » est un livre destiné aux professionnels.
Abordant une grande tendance du moment, il propose une gamme riche et variée de recettes de tartes classiques, rustiques ou contemporaines. Côté gâteaux de voyage, cakes, moelleux et goûters viennent compléter ce nouvel ouvrage pour diversifier les gammes des artisans boulangers-pâtissiers. Synonymes d’une pâtisserie simple, efficace, gourmande, fraîche, ces recettes séduiront leurs
clients.
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Publié : 17-01-2024 00:14